Spaghetti Al Mare

PREPARO: 25 MIN RENDIMENTO: INDIVIDUAL   Ingredientes 100g de Massa ( a seu gosto) 50g de Mexilhões 50g de Lagostins 50g de Lula 50g de camarões médios 35g de manteiga 20g de dentes de alho 50g cebola roxa bem picadinha 20g óleo para grelhar 50ml de vinho branco 50 ml de Caldo de frutos do…

Pappardelle com Bacalhau

PREPARO: 25 MIN RENDIMENTO: 5 PORÇÕES   Ingredientes 500g de pappardelle DIVELLA 1/2 vidro de alcaparras LA PASTINA 3 latas de bacalhau ALBO 100ml de Prosecco 1 lata de 400g de pomodori Cubetti LA PASTINA 1/2 maço de salsinha 1/2 cebola 50ml de azeite extravirgem LA PASTINA 50g de manteiga 3 dentes de alho descascados…

Bolo de Fubá

Bolo de Fubá

Bolo de Fubá

Rendimento: 10-12 porções.
Utensílio: fôrma de furo, capacidade de 1,8 litro, untada e enfarinhada.
Tempo de preparo aproximado: 30 minutos + 40 minutos = 70 minutos.

Igredientes

1 xícara de açúcar orgânico claro NATIVE
200g de manteiga ou margarina
3 ovos, separados
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá mimoso
1 pitada de sal
2 xícaras de leite
½ colher (chá) de erva-doce
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Com a batedeira, bata muito bem a manteiga com o açúcar e junte as gemas, uma a uma. Misture a farinha e o fubá. Batendo muito bem nos intervalos, junte alternadamente o leite e a mistura das farinhas.

Manualmente, incorpore a erva-doce e o fermento em pó peneirado. Bata as claras com pitada de sal em neve firme e junte aos poucos e delicadamente. Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno pré-aquecido, moderado (180ºC) durante 30-40 minutos ou até o palito sair seco. Desenforme morno.

Abobrinha cremosa tipo risoto

Abobrinha cremosa tipo risoto

Abobrinha cremosa tipo risoto Ingredientes 1 abobrinha grande 1/2 cebola ralada 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de azeitonas 1/2 xícara de cogumelo champignon 1 pote (180g) de requeijão cremoso LACFREE Verde Campo Sal rosa a gosto Modo de Preparo Passe a abobrinha no ralador e reserve.…

BACALHAU-AO-FORNO

Bacalhau ao Forno

BACALHAU AO FORNO INGREDIENTES 1 kg de bacalhau 1/2 kg de batata 1/2 kg de cenoura 2 cebolas grandes 2 tomates vermelhos 1 pimentão 1 colher de sopa de extrato de tomate Leite de coco Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto Azeitonas MOLHO 2 copos de leite 1 1/2 colher de sopa…